Feta Gemüse Topf - Franzis Blog

Feta Gemüse Topf

Leckerer Feta Gemüse Topf

Heute gibt es einen Feta Gemüse Topf. Super schnell, super lecker und kalorienarm :). Auch wieder perfekt für eine metabolische Ernährung.

Das braucht ihr für 4 Personen:

  • 2 Zucchini
  • 1 Brokkoli
  • 1 Handvoll schwarze Oliven entkernt
  • 3 Karotten
  • 150 g braune Champions
  • 300 g Feta
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Cayenne Pfeffer
  • 2 Zweige Rosmarin

Und so geht’s:
Zuerst schneidet ihr die Zucchini, Champions und Karotten in feine Scheiben, danach trennt ihr den Brokkoli in kleine Röschen. Nun bratet ihr die Zucchini und die Karotten und den Brokkoli mit etwas Salz und Pfeffer an, wenn sie fast durch sind gebt ihr die Champions und die Oliven dazu, sowie den zerkleinerten Rosmarin.
Nach ca. 5 Minuten gießt ihr etwas Gemüsebrühe in die Pfanne und lasst es bei kleiner Hitze etwas köcheln. Danach gebt ihr einen Teil des Fetakäse in die Pfanne und mischt es unter. Nach weiteren 5 Minuten gebt ihr den restlichen Feta dazu und schmeckt es ab mit Cayenne Pfeffer.
Fertig ist ein leckerer Feta Gemüse Topf :)…

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